CHARDONNAY
Potente vino blanco de barrica, sabores de granos de moca tostados y chocolates, agradable por su gusto dulce y su suave acidez.
MANTO NEGRO BLANCO
Vino blanco prensado de uvas tin- tas, con cuerpo, notas de avellanas y suave acidez.
CUVÉE #1
Cuvée de vino blanco, clásico mallorquín, afrutado, floral con notas de almendra y acidez fresca.
SYRAH
Monovarietal con aromas a frutos negros maduros y toques especiados, de buen cuerpo y con buen potencial de quarda.
MANTO NEGRO TINTO
Vino tinto afrutado con una estructura tánica agradable y fino aroma a cereza.
CUVÉE #2
Cupaje de variedades inter- nacionales, con aromas a frutos negros, pimiento y toffee, de muy buen cuerpo, equilibrado y con gran potencial de guarda.
CUVEÉ #3
Cuvée de vino rosado elegante, en gran parte prensado de uva mallorquina clásica, con notas finas a lavanda y un estilo provenzal.
SYRAH ROSADO
Rosado brillante, afrutado con notas finas a grosella y frambuesa, mineralización estupenda que proporciona final largo.
PASIÓN EN BOTELLAS
Siempre fue mi sueño elaborar mi propio vino.”
Para hacer realidad este sueño, adquirimos en el año 2013 tierras en la bonita isla de Mallorca, para elaborar nuestro vino, sin tener experiencia previa en el sector. En el mismo año empezamos con las primeras plantaciones de cepas. Hoy en día prosperan nueve variedades de uva diferentes en una superficie de siete hectáreas.
Desde el principio, nuestra ambición ha sido aplicar métodos de cultivo naturales: tanto en el cultivo como en la crianza de los vinos. Renunciamos a la utilización de productos químicos en los cultivos y realizamos un laborioso cuidado manual de las tierras. Por otra parte, la bodega apuesta por una vinificación con la última tecnología para poder controlar y dirigir los diversos procesos de elaboración del vino.
La energía necesaria, para el procesamiento y la crianza, procede principalmente de la energía solar y eólica de producción propia. En la bodega utilizamos para la crianza principalmente barricas de roble francés y americano. Nuestra meta es elaborar unos vinos de calidad superior y naturales, con una nota típica mallorquina. Ante todo nuestra principal exigencia es conseguir la máxima calidad en nuestros vinos.
SUPERFICIE VITÍCOLA
TERROIR
VARIEDADES
NUESTRO EQUIPO
Hacer vino es pura pasión!
Pero también, sobre todo es mucho trabajo. Además es necesario saber cómo hacer un buen vino, gracias a la experiencia de nuestros profesionales. Hacer un buen vino requiere un equipo fuerte con muchas habilidades diferentes, entusiasmo y la búsqueda constante de la calidad.
Nosotros como equipo defendemos estos valores y nuestro trabajo en armonía con la naturaleza. Nos mueve la alegría de presentar un vino estupendo y disfrutarlo juntos.
VINOTECA
Vinoteca Son Juliana
Pueden visitarnos en el corazón de Mallorca y disfrutar de nuestros vinos acompañados de deliciosas tapas y una hermosa vista a la sierra Tramuntana. Podrán también adquirir en nuestra tienda sus vinos favoritos para disfrutarlos en casa.
Horarios de apertura: Solo bajo pedido
Mail: info@sonjuliana.es
Para información técnica sobre la bodega: +34 (0) 681 264 390
Para consultas comerciales y ventas al por mayor: +34 (0) 646 96 33 51
Para reservar catas y tours de la bodega: +34 (0) 652 33 66 97
VISITAS
Tienen la oportunidad de visitar nuestra bodega y aprender más sobre las uvas y su vinificación.
Podrán elegir entre dos opciones:
Winetour “Grande”
Visita de la bodega y cata de 6 vinos con tapas variadas
35€ por persona